Изготовление натуральной косметики в домашних условиях

Статьи о мыле

Мыло с точки зрения химии

Мыло состоит из высших карбоновых солей жирных кислот. Обычно это натриевые или калиевые соли. В химическом смысле соль — это продукт реакции кислоты со щелочью.

Почему мыло моет?

Применять мыло в сочетании с водой для стирки и мытья тела люди стал очень давно, но научно объяснить моющие свойства мыла смогли лишь относительно недавно.

История домашнего мыловарения

С того момента, как было изобретено мыло, его варка исторически являлась именно домашним занятием. К сожалению, в эпоху индустриализации эта традиция была несправедливо забыта.

Почему мыло моет?

Применять мыло в сочетании с водой для стирки и мытья тела люди стал очень давно, но научно объяснить моющие свойства мыла смогли лишь относительно недавно. Если описать процесс простым языком, то дело все в том, что молекулы мыла одинаково охотно объединяются, как с полярными молекулами жира и других веществ, так и с неполярными молекулами воды. Таким образом, мыло, захватывая частицы пыли, грязи и жира с кожи, удерживает их в себе, не давая снова соприкоснуться с кожей. Образованная таким образом эмульсия загрязняющих кожу веществ, впоследствии легко смывается водой.

Если говорить более научно, то молекула мыла имеет форму змейки. При этом с одной стороны эта змейка гидрофобная, а с другой — гидрофильная. Обладая такой двойственностью, данная молекула является хорошим эмульгатором для жиро-водяных смесей. Хотя обычно жир не растворяется в воде, и даже не образует в ней сколько-нибудь устойчивую эмульсию, при помощи мыла это становится возможным. Молекулы моющего средства, взаимодействуя одной своей стороной (гидрофобной) с молекулами жира, а другой стороной (гидрофильной) с молекулами воды, образуют устойчивую водо-жировую эмульсию.

Такая система связанных при помощи мыла молекул воды и жира называется мицеллой. Жир в них связан достаточно жестко и уже не определяется на ощупь по характерному жирному скольжению. Кроме того, он теряет и другие свои свойства. Например, широко известен эффект пропадания жирной пленки на поверхности воды при добавлении нескольких капель мыльного раствора. Мыло снижает поверхностное натяжение раствора, делая воду более смачивающей, более жидкой и текучей. Благодаря повышенной текучести, мыльный раствор проникает даже в труднодоступные места, куда обычная вода никогда не затечет. К похожему эффекту и повышению текучести приводит нагрев воды, однако мыть руки кипятком сложнее и менее приятно, чем мылом.

© 2010–2011 Рецепты мыла ручной работы HMSoap.ru
Заказ и доставка: info@hmsoap.ru

Фирстиль, дизайн и верстка: Ивашков Александр
Хостинг предоставлен Ateve Commercial



Тематические сайты